ベルガモット

先週は2度もよそんちご飯&お酒をいただき、自宅以外で飲むお酒はまた美味しくて調子に乗って飲みすぎる。

疲れた胃を労わろうと今日は近くの薬草園で開かれた薬草教室に出向き、お昼には薬膳料理をいただいて来た。
食前酒にはチョウセンゴミシ酒とスモモ酒を嗜み、これで私の胃は完ぺきに復活か。。。

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「健康・長寿のための生活の心掛け」をテーマに食事・運動・睡眠の大切さをたっぷりと学び、
薬膳料理を食べた後はアップダウンの激しい薬草園を汗だくで歩き、家に帰るとすぐに眠くなった学習能力の高い私デス。
家で育てているハーブの中にはメディカル・ハーブもいくつかあり、いわばこれも薬草ってことで、お茶にして飲んでいます。



今が旬な我が家のハーブはベルガモット。シソ科の大変丈夫で育て易いハーブで、学名はモナルダ。
実家からの株分け苗を一昨年植え付け、今年の早春にまた株分けであちこちに植えました。

白色とピンク色の2種類で、背丈が高くなるので5月に一度剪定し、それでも80cmほどのノッポなハーブ。
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シソ科のハーブなだけに茎は四角く、葉っぱの香りも私はとても好きで、生葉をティーに、摘んだ葉は乾燥させて。
ハーブティーにすると、少しピリッとしてスッキリした味。
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ベルガモットというと、別名タイマツバナとも言われるくらい鮮紅色の赤花がポピュラーですが我が家にはまだなく、
個人的には白花ベルガモットの清楚でクールな雰囲気に惹かれます。群生させたり、切り花にしても楽しめます。
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薬効としては消化促進などがあるようですが、庭に植えておくだけでも猛暑のこの時期に次々と咲いて有難いハーブです。
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ちなみに、別名ビーバームとも呼ばれており蜂が集まるのかと思いきや、何故か我が家ではカメムシだったりで。。。008.gif




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by pasteldenata | 2013-07-15 16:52 | | Comments(0)