蕗・フキ・ふき

昨日は雨風が吹き荒れて、あちこちで何かが飛んでぶつかる音が。。。 
我が家の被害は納屋の戸の波板が吹っ飛んだくらいで。。まぁ、良しとしますわ021.gif

北側ガーデンで一番遅くにやっと開花した黄水仙。
蕾の形があまりにユニークで楽しみにしていたんですが、八重咲きだったのネ001.gif
美しくて思わず見とれてしまいました。

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先日、近所のおばあちゃんと立ち話していると、
「あそこの蕗が大きぃなって、もう食べれるで~」と、おばあちゃんが指差した先は納屋2号の南側。
毎日通ってるけど案外気づかないもんで、ここのところの暖かさでぐんぐんと伸びてたんですねぇ。。水フキが。
スギナと一緒に。。。042.gif
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この納屋の東側斜面にもびっしりとはえていました。d0167621_940164.jpg

家の回りのあちこちに蕗エリアがあります。
蔵の北側の土手付近、昔は池があったらしく今でも湿地帯で一面に菖蒲が群生しています。
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ほんの少し刈り取って、ここんとこあちこちから頂く筍と一緒に炊き合わせにしました♪
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離れ北側の日陰エリアの蕗や和庭の蕗はまだ小さくて、収穫はまだまだこれからです。
イヤほど採れそうなので炊き合わせや佃煮の他、蕗料理を研究しなくては。。。何かあったっけ??


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Commented by tomokeda at 2012-04-23 15:44
こんにちは。

春ですね。色んなものが、元気になる春。
ワタシモ、ゲンキデス。アリガトウゴザイマシタ。

こちらもふきのとうが、大きくなりました。
そろそろ蕗に変身かしら?
我が家は、蕗のきんぴらにして良く食べますよ。
Commented by pasteldenata at 2012-04-24 21:15
**tomoke様**

こんばんは

岩手はやっとふきのとうが大きくなったんですんねぇ。。。
ちょっと日本列島の距離を感じてしまいました^^;
これからが庭仕事が楽しくなる季節で楽しみですネ♪

蕗のきんぴら? さっそく試してみよ~っと!
by pasteldenata | 2012-04-23 09:45 | 日々の暮らし | Comments(2)